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V
iajes
Atardecer en la Plaza Mayor.
R
ecibe este nombre de la dinas-
tía austríaca de los Habsburgo,
que reinó en España hasta el año
1700, y a la cual pertenecían reyes como
Felipe II y Carlos I.
La zona abarca las callejuelas cercanas
a la calle Mayor, la plaza de la Paja, la plaza
de la Villa, la Cava Baja y la plaza Mayor.
Para empezar os quiero confesar que es-
toy enamorado de esta zona de Madrid: no
hay viaje a la capital que no la visite y cada
vez me gusta más. Tiene un encanto espe-
cial y es donde mejor se tapea de España.
Os recomiendo que vayáis después del
atardecer, sus luces amarillentas y su at-
mósfera nocturna trasladan a otra época
y en cada rincón sentiremos que puede
aparecer el Capitán Alatriste batiéndose en
duelo con algunos rufianes.
Han sido muchas noches compartiendo
sus barras con mi buen amigo Manolo de
Ronda, descubriendo todos sus pequeños
secretos y sus mejores tapas.
Muchos de mis amigos tienen este reco-
rrido con mis sitios preferidos y ahora quie-
ro compartirlo con todos vosotros.
Comenzaremos en la maravillosa plaza
Mayor, que fue diseñada por el arquitecto
Juan de Herrera en el siglo XVII para el Rey
Felipe II. Aquí se esconde bajo el arco que
sale a la calle Ciudad Rodrigo, un pequeño
bar
Casa Rúa
, donde hacen unos buenos
bocadillos de calamares.
En la salida del arco, nos encontramos
con el famoso
Mercado de San Miguel
,
una construcción de hierro típica del siglo
XX (1913). Cerrado durante muchos años,
fue adquirido y rediseñado por unos em-
presarios y ahora es unas de las mejores
atracciones gastronómicas de Madrid. Mer-
cado gourmet, multitud de puestos con co-
mida exquisita, los que más me gustan son
los de las ostras, el jamón, quesos, croque-
tas y otro de pequeños canapés. La bebida
la tenemos que comprar por separado.
En el nº 88 de la calle Mayor, está
Casa
Ciriaco
, antiguo almacén de vinos, data
del año 1897. Eran clientes habituales Julio
Camba, Ignacio Zuloaga, Antonio Mingote
y el torero Juan Belmonte. Esta casa, ade-
más, es muy famosa porque desde uno de
sus balcones se lanzó la bomba del aten-
tado al rey Alfonso XIII el día de su boda.
Tienen la mejor gallina en pepitoria, callos
y unos huevos revueltos exquisitos.
Volvemos por la calle Mayor hasta la
Cava de San Miguel, al lado del mercado,
bajando hacia el Arco de Cuchilleros. En
RECORRIDO GASTRONÓMICO POR ESTE ANTIGUO
BARRIO MEDIEVAL Y RENACENTISTA
PORELMADRIDDELOSAUSTRIAS
DE TAPAS